Un gummy « sans sucres » remplace le sucre par un polyol, le plus souvent le maltitol. La mention est encadrée : pas plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Le goût reste sucré, l'apport calorique est plus faible, et la seule limite est un effet laxatif possible en cas d'excès.
Que signifie « sans sucres » sur une étiquette ?
La mention est définie par la réglementation européenne : le produit ne contient pas plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Elle ne doit pas être confondue avec « sans sucres ajoutés », qui autorise les sucres naturellement présents.
Qu'est-ce que le maltitol ?
C'est un polyol, obtenu à partir de l'amidon de céréales. Son goût est proche de celui du sucre. Il apporte 2,4 kilocalories par gramme, contre 4 pour le sucre.
Y a-t-il un inconvénient ?
Un seul : consommés en excès, les polyols peuvent avoir un effet laxatif. C'est pourquoi l'étiquette le mentionne dès que le produit en contient plus de 10 %. Il suffit de respecter la dose indiquée, soit 2 gummies par jour pour les gummies Lonody.
Pectine ou gélatine : quelle différence ?
La gélatine est d'origine animale. La pectine est une fibre extraite des fruits, comme la pomme ou les agrumes. Un gummy gélifié à la pectine convient à une alimentation végane.
Comment vérifier soi-même ?
• Dans la liste des ingrédients, cherchez « agent de charge : maltitol » et « gélifiant : pectine ».
• Dans le tableau nutritionnel, la ligne « dont sucres » doit afficher une valeur proche de zéro.
• La dose journalière doit être écrite en clair.
En pratique
Les quatre gummies Lonody sont sans sucres, gélifiés à la pectine, sans gluten et fabriqués en France : My Sleep, My Vitality, My Skin et My Hair & Nails.
Sources : règlement (CE) n° 1924/2006 ; règlement (UE) n° 1169/2011.
Cet article est une information générale. Il ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
